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        我学会了做咖喱饭

        时间:2019-03-28 | 作者:李依霏

        我很喜欢吃咖喱饭,缠着妈妈教我做,妈妈答应了。她说,咖喱饭就是一种“傻瓜料理”,简单易学,零失败。说做就做,今天晚上的晚饭就是咖喱饭啦!

        首先,我们去菜市场买来一盒好梦多咖喱块,一个大号土豆、一个大块头洋葱、一根胡萝卜、还有三根大鸡腿。因为我特别爱吃蘑菇,妈妈还特别买了一大把蘑菇当做配料。妈妈说,咖喱饭也是一种随心所欲的菜,喜欢啥就加啥。首先,我在妈妈的指导下拿起刨刀开始刨起土豆皮来。妈妈再三提醒我,一定把土豆的芽点给刨干净,因为土豆的芽点处有毒,吃了会中毒的。我仔仔细细地把土豆削成一个光溜溜的圆蛋儿,顺便把胡萝卜也脱去一层橙黄色的衣裳。

        接下来,妈妈教我怎么把土豆切成丁。只见妈妈先把土豆切下一个薄片,然后把切过的部分朝下放在案板上,这样为了让土豆固定下来,切的时候不会因为圆溜溜的“身材”扭来扭去。然后,妈妈又告诉了一个窍门:切菜的时候,右手拿刀,左手虚握成一个空心拳,让左手的第二个关节轻轻地靠在刀背上,一下一下切,力量要均匀,这样,一定不会切到手了!我照着妈妈的样子,小心翼翼地拿起菜刀,把土豆先切成片,再切成条,最后切成了一个个小方块。我是第一次绿色作文网www.haoshilieye.com拿菜刀,等一个土豆切完了,我出了一身汗,一小半是累的,一大半是吓的,幸好有惊无险,顺利完成任务。

        妈妈说,接下来切洋葱是个大难关,因为她以前每次切洋葱都会“感动”得泪流满面。这次轮到我告诉妈妈小窍门了。我从书上看到,洋葱是因为它的气味刺激鼻子和眼睛才导致流泪的,把菜刀用清水洗洗,把洋葱浸到水里泡一会,就会好很多。我用这个方法切了洋葱,果然没流眼泪,妈妈夸我爱看书的孩子就是有办法!

        就剩下鸡腿了,我拜托妈妈处理:妈妈挥舞着大菜刀,哐哐哐,转眼间,三根大鸡腿变成了一堆鸡肉块,接着妈妈用开水焯了一遍,说是去掉血水就没有腥味了。

        材料都齐全了,妈妈让我把土豆丁、胡萝卜丁、洋葱片、蘑菇和鸡腿一股脑儿地倒进锅里,加上水,水要没过这些材料?鸫蠡鸢阉罂,再转小火煮一刻钟。最后把咖喱块扔进去,搅拌均匀,美味的鸡肉咖喱就新鲜出炉啦!

        我家有专门来盛米饭的模具,我选了一只可爱的海豚,妈妈选了花朵,爸爸选了一只兔子,模具装上米饭,倒扣在盘子里,浇上刚做好的咖喱。哇,一阵香气扑鼻而来!我拿起勺子舀起一大口,今天我终于学会了咖喱饭,自己做的东西真是格外好吃!

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